Vom alten Korn zum modernen Superfood: Die Geschichte und Anbau von Freekeh

Freekeh ist ein altes Korn, das in der westlichen Welt als Superfood an Popularität gewinnt. Dieses traditionelle Nahost-Korn ist nicht nur nahrhaft, sondern hat auch eine reiche Geschichte und einen einzigartigen Anbauprozess, der es von anderen Körnern unterscheidet. Ursprung von Freekeh Freekeh, auch frikeh oder farik genannt, ist seit Tausenden…

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