تعرف على طريقة تحضير الفلافل التقليدية المحشية بمنتجات إيسلا ، طبق يستخدم مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك لابتكار طبق خاص ومبتكر بنكهة السماق.
وقت التحضير:
40 دقيقة
طريقة التحضير:
لملء:
سخني مقلاة على نار متوسطة. نضيف الزيت والبصل إلى المقلاة ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نضيف معجون البابريكا والسماق والملح ويقلب جيدا.
لتحضير عجينة الفلافل:
صب محتويات العبوة في وعاء.
أضف 175 مل من الماء واخلط جيدا.
اتركي المزيج ليرتاح لمدة ساعة تقريبًا.
في مقلاة عميقة ، سخني زيت القلي وصبي دفعة من الفلافل في صانعة الفلافل الخاصة.
ثم نضيف الكثير من الحشوة ونضيف المزيد من خليط الفلافل حتى تصبح مسطحة.
ثم نضع الزيت ويقلى حتى يحمر.
أخرجي الفلافل من الزيت وضعيها على صينية مبطنة بالمناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
ثم رتب على طبق التقديم وقدميها.