From Ancient Grain to Modern Superfood: The History and Cultivation of Freekeh

من الحبوب القديمة إلى الأطعمة الفائقة الحديثة: تاريخ وزراعة الفريكة

الفريكة هي حبة قديمة تكتسب شعبية في العالم الغربي كطعام خارق. هذه الحبوب التقليدية في الشرق الأوسط ليست مغذية فحسب ، بل لها أيضًا تاريخ غني وعملية نمو فريدة تميزها عن الحبوب الأخرى. أصل الفريكة كانت الفريكة ، التي تسمى أيضًا الفريكة أو الفريك ، عنصرًا أساسيًا في مطبخ الشرق…

Read More
Falafel from all over the world

فلافل من جميع انحاء العالم

نظرة على الأنواع المختلفة من الفلافل من مختلف البلدان والمناطق بما في ذلك مصر وفلسطين ولبنان وخارجها. الفلافل هو طبق شرق أوسطي شهير اكتسب شهرة عالمية في السنوات الأخيرة. تشتهر هذه الكرات أو الفطائر المقلية المصنوعة من الحمص المطحون أو الفول بطبقة خارجية مقرمشة ومركز ناعم ورقيق. على الرغم من…

Read More

الطحينة الحلاوة الطحينة: الحلوى اللذيذة التي تميز المطبخ العربي.

طحينة الحلاوة هي حلوى شهية وشعبية يتم الاستمتاع بها في المطبخ العربي لعدة قرون. مصنوعة من خليط من الطحينة (معجون السمسم) والسكر ، هذه الحلوى لها ملمس فريد ونكهة يحبها الناس في جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة ، سوف نستكشف التاريخ والأهمية الثقافية للطحينة الحلاوة الطحينية ، بالإضافة إلى…

Read More
×